Prajitura cu gem si nuci

-reteta o am din revista PRACTIC IN BUCATARIE




INGREDIENTE

-1 pachet unt
-1 cana zahar (250 gr)
-esenta vanilie
-3 oua
-500 gr faina
-1 plic praf copt
-1 borcan gem prune 400 gr (se poate folosi un alt gem acrisor)
-400 gr nuci taiate marunt

PREPARARE



Separam albusurile de galbenusuri. Mixam bine zaharul cu untul pana devine spumos. Incorporam pe rand galbenusurile. Adaugam faina amestecata cu praful de copt. Formam o coca din care pastram cam 200gr.


Tapetam o tava cu unt, intindem coca, gemul si presaram nucile taiate marunt, albusurile batute spuma si razuim deasupra coca ramasa.
Dam la cuptor pentru 1 ora.


Pofta buna!