Perle de tapioca cu lapte de cocos

Despre perlele de tapioca am aflat aici si am vrut neaparat sa le incerc. Eu am folosit in loc de lapte de soia, lapte de cocos reteta se poate face cu ce fel de lapte doriti. Un articol interesant despre tapioca puteti citi aici.

INGREDIENTE:
-o cutie lapte de cocos (sau orice lapte va place)
 -o cescuta apa (doar daca folositi lapte de cocos)
-o ceasca perle de tapioca (am gasit la plafar)
-o lingura zahar brun
-extract vanilie
-zmeura (sau orice alt fruct va place)

MOD PREPARARE:

Punem la fiert perlele de tapioca cu laptele de cocos si putina apa. Apa o folosim doar ca sa mai subtiem laptele de cocos care mi s-a parut prea gros. Am repetat reteta cu lapte de soia/vaca si nu a fost nevoie de sa adaug apa la fiert. Punem o lingura de zahar, vanilia si lasam sa fiarba pana devin perlele translucide. Dupa ce se raceste facem un sos de zmeura (dam la blender zmeura si apoi trecem printr-o sita sosul sa scoatem semintele), decoram cu zmeura proaspata si gata avem un desert rapid, delicios si sanatos!