Sos de hrean

Am copilarit cu acest sos. Bunica si mama il foloseau la rasolul de porc, pui, nu-mi imaginez macroul prajit fara acest sos. Pe cat de banal mi se parea mie, am cunoscut multe persoane care nu-l foloseau deloc in bucatarie. La cererea lor am postat si varianta mea de sos.


INGREDIENTE:

• hrean (2, 3 buc mai mari)
• 1 lingurita sare
• 50 ml otet de vin alb
• 100 ml vin rosu

PREPARARE:

Radem hreanul pe razatoarea mica.

Adaugam peste hreanul ras un pahar mic de apa clocotita si acoperim 10 min.

Punem otetul si vinul rosu. Cantitatile de otet si vin le puteti adauga dupa preferinte.

Click aici pentru varianta printabila