Friptura de vita cu sos de rosii

INGREDIENTE:

• carne vita
• 3, 4 linguri bulion
• 100 gr suc rosii
• 1 conserva de rosii decojite (de preferat cuburi)
• sare, piper boabe, usturoi
• 1 lingurita zahar
• 1 lingurita otet
• vin alb (un pahar mic)
• 0 foaie mica de dafin

PREPARARE

Punem intr-un vas carnea de vita taiata cat mai subtire, o condimentam cu sare, piper, adaugam ulei de masline si o dam la cuptor la foc mic, intr-un vas cu capac pentru 1 ora, 1 ora si jumatate. Spre sfarsit cand s-a fragezit carnea adaugam un pahar mic de vin si mai lasam 10-15 min.

In alt vas, punem bulionul, sucul de rosii, conserva de rosii decojite, sarea, piperul boabe, foia de dafin, usturoiul taiat felii, zaharul si otetul si dam intr-un clocot la foc mic. Apoi adaugam carnea de vita si mai lasam 10-15 min sa fiarba la foc mic.

Si gata mancarea!

Sa aveti pofta!